• Capacité maximale de 1 à 4 t/h
  • Extraction de Produit Congèle
  • Extraction de IQF
  • Extraction de Produit Congelé par Thermopulse® renforcé
Les Turbo Extracteurs ULTRA VFX représentent une nouvelle génération dans la famille de série VFX pour la production de purée de fruits et de légumes congelés en IQF ou en petits morceaux de pains congelés. Les ULTRA VFX montrent une amélioration significative en termes de Performances, de Fiabilité, Lavage Hygiénique et Entretien. Ils représentent l'ultime innovation pour ce type de Turbo Extracteur atteignant une température de produit à l'entrée jusqu'à - 20 °C grâce à une surface d'échange plus élevée dans le Thermopulse®. L'injection indirecte de vapeur permet une décongélation douce du produit. ll permet également de traiter les fruits / légumes congelés directement à partir du réfrigérateur-entrepôt, sans temps d'attente pour les décongeler.
Produits qui peuvent être transformés:

fruits ou légumes en IQF

  • petits cubes en IQF de fruits et légumes
  • fraises en IQF
  • framboises en IQF
  • myrtilles en IQF
  • mûres en IQF
  • lègumes en IQF
Produit final:


  • purée de fruit
  • purée de légume
Utilisation finale des produits obtenus:

  • smoothies
  • aliments pour bébés
  • confiture
  • purée de haute qualité
Type de processus:


  • extraction de produit congèle
UVFX
Turbo Extracteur
pour l'Extraction de Produit Congèle
par Themopulse® renforcé


Modèle Disponible En N° 4 Tailles Différentes:
Capacité maximale de 1 à 4 t/h