• Capacité maximale de 1 à 6 t/h
  • Processus d'extraction surgelée
  • Fruits et légumes surgelés
  • Dispositif à Thermopulse
EOS POLAR LINE est une ligne d'extraction de produits surgelée spécialement conçue pour le traitement de produits frais et surgelés tels que les blocs IQF ou broyés et elle est conçue pour de faibles capacités (max 6 t/h) de produit. Elle garantit une très faible consommation avec les meilleurs rendements de production. L'élément clé du procédé est le Thermopulse, un dispositif compact breveté qui permet de décongeler partiellement les produits surgelés au moyen d'une action mécanique de ramollissement contre une surface ondulée chaude.
Produits qui peuvent être transformés:

  • Fruits et légumes IQF
  • Blocs croustillants de fruits et légumes surgelés
  • Fruits et légumes frais (destinés)
Produit final:


  • Purée de fruits désactivée
  • Purée de légumes désactivée
Utilisation finale des produits obtenus:

  • Smoothies de fruits et légumes
  • concentré / non concentré
  • purée à emballer à chaud / aseptique
  • aliments pour bébés
  • Nectars
Type de processus:


  • Extraction surgelée
  • Dégazage à froid
  • Désactivation enzymatique par choc thermique
  • Raffinage de purée à chaud
  • Dégazage à chaud
LIGNE EOS POLAR
pour fruits et légumes IQF

Modèle Disponible en N° 06 Tailles Différentes:
Capacité maximale de 1 à 6 t/h