• Capacité maximale de 500 kg/h à 32 t/h
  • Extraction à froid/surgelée et dégazage à froid
  • Extraction de fruits et légumes
  • Processus à froid (à température ambiante)
Le Le Monoskid est un système totalement compact et accessible qui permet d'installer sur un seul châssis le Turbo-extracteur à froid, le groupe de pompage et le dégazeur à froid. Extrêmement simple à installer et à utiliser, il conserve toutes les avantages des deux machines installées séparément. Le Monoskid permet d'obtenir un produit de haute qualité, extrait à froid et dégazé. Une fois désaéré, le produit est prêt pour un éventuel traitement thermique.
Produits qui peuvent être transformés:

fruits ou légumes à température ambiante : entiers, hachés ou dénoyautés (pour les fruits à noyau)*

  • pommes et poires
  • pêches et abricots dénoyautés
  • raisin
  • fruits rouges et fruits sauvages
  • fruits tropicaux et bananes
  • autres différents types de fruits
  • légumes
*VFXD convient aux produits surgelés.
Produit final:


  • purée de fruits
  • purée de légumes
Utilisation finale des produits obtenus:

  • concentré / non concentré
  • purée à emballer à chaud / aseptique
  • aliments pour bébés
  • nectars
  • jus frais
Type de processus:


  • processus à froid (à température ambiante)
XD
Système d'extraction à froid breveté
et de dégazage à froid


Modèle Disponible en N° 10 Tailles Différentes:
Capacité maximale de 1000 kg/h à 24 t/h

XDL
Système d'extraction à froid breveté
et de dégazage à froid


Modèle Disponible en N° 10 Tailles Différentes:
Capacité maximale de 1000 kg/h à 24 t/h

VXD
Système d'extraction à froid breveté
et de dégazage à froid


Modèle Disponible en N° 13 Tailles Différentes:
Capacité maximale de 800 kg/h à 32 t/h

VFXD
Système d'extraction à froid breveté
et de dégazage à froid


Modèle Disponible en N° 09 Tailles Différentes:
Capacité maximale de 500 kg/h à 12 t/h