La prima macchina (DTF 150) per l'estrazione a freddo è stata progettata nel 1991. Il principio di funzionamento è quello di alimentare direttamente la macchina con frutta intera o denocciolata a temperatura ambiente e, tramite il dispositivo brevettato Rotopulse, è possibile estrarre la purea senza preriscaldarla.
Le macchine CX per l'estrazione a freddo hanno migliorato le caratteristiche principali del modello originale. Le rese molto elevate e l'eccezionale facilità d'uso e l'affidabilità hanno contribuito al suo successo nelle principali aziende di lavorazione di frutta e vegetali al mondo.
Prodotti che possono essere lavorati:
frutta o vegetali a temperatura ambiente: intera, tritata o denocciolata (per frutti con nocciolo)
mele e pere
pesche e albicocche denocciolate
uva
frutti rossi e frutti selvatici
frutta tropicale e banane
altri frutti di vario tipo
vegetali
Prodotto finale:
purea di frutta
purea di verdure
Uso finale dei prodotti ottenuti:
succhi concentrati/ non da concentrato
purea per il confezionamento a temperatura alta/asettica
alimenti per neonati
nettari di frutta
marmellata
Tipo di processo:
processo a freddo (a temperatura ambiente)
CX Turbo Estrattore per estrazione a freddo Modello Disponibile in N° 10 Taglie Diverse: Capacità max. da 1000 kg/h a 24 t/h
CXL Turbo Estrattore per estrazione a freddo Modello Disponibile in N° 10 Taglie Diverse: Capacità max. da 1000 kg/h a 24 t/h
