La primera máquina (DTF 150) para la extracción en frío nació en 1991. El principio de funcionamiento es alimentar directamente la máquina con fruta entera o deshuesada a temperatura ambiente y, mediante el dispositivo patentado Rotopulse, es posible extraer el puré sin precalentarlo.

Las máquinas VCX para extracción en frío han mejorado las características principales del modelo original. Rendimientos muy altos con una facilidad de uso y fiabilidad excepcionales han contribuido a su éxito con las principales empresas procesadoras de frutas y verduras del mundo. La diferencia con el modelo CX es la velocidad de rotación diferente para las dos secciones de la máquina.Por lo tanto, este sistema es mucho más flexible y amplía la gama de productos.