• Capacidad máx. de 500 kg/h a 32 t/h
  • Extracción en frío/de producto congelado y desaireación en frío
  • Extracción de frutas y verduras
  • Procesamiento en frío (a temperatura ambiente)
El Monoskid es un sistema completamente compacto y accesible que permite instalar en un solo bastidor el turboextractor en frío, el grupo de bombeo relativo y el desaireador en frío.
Extremadamente fácil de instalar y usar, conserva todas las ventajas de las dos máquinas instaladas por separado, permitiendo obtener un producto de alta calidad extraído en frío, desaireado y, por lo tanto, listo para un posible tratamiento térmico posterior sin tener aire en su interior.
Productos procesables:


frutas o verduras a temperatura ambiente: enteras, cortadas o deshuesadas (en el caso de frutas con hueso)*

  • manzanas y peras
  • melocotones y albaricoques deshuesados
  • uvas
  • frutas rojas y frutas silvestres
  • frutas tropicales y bananas
  • otros tipos diferentes de fruta
  • verduras
*El VFXD es apto para productos congelados.
Producto final:


  • puré de frutas
  • puré de vegetales
Uso final de los productos obtenidos:

  • concentrado / concentración natural
  • puré a envasar a temperatura caliente/aséptica
  • alimentos infantiles
  • néctares
  • zumos frescos
Tipo de procesamiento:


  • procesamiento en frío (a temperatura ambiente)
XD
Sistema patentado de extracción en frío
y desaireación en frío


Modelo Disponible en N° 10 Tamaños Diferentes:
Capacidad máx. de 1000 kg/h a 24 t/h

XDL
Sistema patentado de extracción en frío
y desaireación en frío


Modelo Disponible en N° 10 Tamaños Diferentes:
Capacidad máx. de 1000 kg/h a 24 t/h

VXD
Sistema patentado de extracción en frío
y desaireación en frío


Modelo Disponible en N° 13 Tamaños Diferentes:
Capacidad máx. de 800 kg/h a 32 t/h

VFXD
Sistema patentado de producto congelado
y desaireación en frío


Modelo Disponible en N° 09 Tamaños Diferentes:
Capacidad máx. de 500 kg/h a 12 t/h