• Capacidad máx. de 1 a 12 t/h
  • Extracción en frío y desaireación en frío
  • Extracción de frutas y verduras
  • Desactivación enzimática "tubo en tubo"
EOS TT es un sistema de desactivación enzimática para puré extraído en frío. Incluye la tecnología "tubo en tubo" y la tecnología de desaireación, que juntas pueden proporcionar los mejores resultados. En particular, el puré está sujeto a menos estrés, menos almacenaje en tanques y menos daños causados por las acciones mecánicas y térmicas, lo que mejora su calidad en términos de textura, color, sabor, aroma y consistencia.
Productos procesables:


frutas o verduras a temperatura ambiente: enteras, cortadas o deshuesadas (en el caso de frutas con hueso)

  • manzanas y peras
  • melocotones y albaricoques deshuesados
  • uvas
  • frutas rojas y frutas silvestres
  • frutas tropicales y bananas
  • otros tipos diferentes de fruta
  • verduras
Producto final:


  • puré de frutas desactivado
  • puré de verduras desactivado
Uso final de los productos obtenidos:

  • concentrado / concentración natural
  • puré a envasar a temperatura caliente/aséptica
  • alimentos infantiles
  • néctares
Tipo de procesamiento:


  • extracción en frío y desaireación en frío
  • desactivación ultrarrápida por choque térmico
EOS TT
Tubo en tubo sistema de desactivación enzimática

Modelo Disponible en N° 07 Tamaños Diferentes:
Capacidad máx. de 1 a 12 t/h
IDEAL para compota/salsa de manzana

EOS TT P
Tubo en tubo sistema de desactivación enzimática

Modelo Disponible en N° 07 Tamaños Diferentes:
Capacidad máx. de 1 a 12 t/h
IDEAL para compota/salsa de manzana

EOS TT HP
Tubo en tubo sistema de desactivación enzimática

Modelo Disponible en N° 07 Tamaños Diferentes:
Capacidad máx. de 1 a 12 t/h

EOS TT HP P
Tubo en tubo sistema de desactivación enzimática

Modelo Disponible en N° 07 Tamaños Diferentes:
Capacidad máx. de 1 a 12 t/h