• Capacidad máx. de 1 a 6 t/h
  • Proceso de extracción en frío
  • Frutas y verduras congeladas
  • Dispositivo Thermopulse
La LÍNEA EOS POLAR es una línea de extracción de producto congelado específicamente diseñada para procesar productos frescos y congelados como IQF o bloques molidos y está diseñada para bajas capacidades (máx. 6 t/h) de producto. Garantiza un consumo muy bajo con los mejores rendimientos de producción. La parte clave del proceso es el Thermopulse, un dispositivo compacto patentado que permite descongelar parcialmente los productos congelados mediante una acción mecánica de ablandamiento contra ondas de calor.
Productos procesables:


  • Frutas y verduras IQF
  • Bloques triturados de frutas y verduras congeladas
  • Frutas (destinadas) y verduras frescas
Producto final:


  • Puré de fruta desactivado
  • Puré de verduras desactivado
Uso final de los productos obtenidos:

  • Smoothies de frutas y verduras
  • concentrado / concentración natural
  • puré a envasar a temperatura caliente/aséptica
  • alimentos infantiles
  • néctares
Tipo de procesamiento:


  • Extracción de producto congelado
  • Desaireación en frío
  • Desactivación enzimática por choque térmico
  • Refinado de puré en caliente
  • Desaireación en caliente
LÍNEA EOS POLAR
para frutas y verduras IQF

Modelo Disponible en N° 10 Tamaños Diferentes:
Capacidad máx. de 1 a 6 t/h