La primera máquina (DTF 150) para la extracción en frío nació en 1991. El principio de funcionamiento es alimentar directamente la máquina con fruta entera o deshuesada a temperatura ambiente y, mediante el dispositivo patentado Rotopulse, es posible extraer el puré sin precalentarlo.
Las máquinas CX para extracción en frío han mejorado las características principales del modelo original. Rendimientos muy altos con una facilidad de uso y fiabilidad excepcionales han contribuido a su éxito con las principales empresas procesadoras de frutas y verduras del mundo.
Productos procesables:
frutas o verduras a temperatura ambiente: enteras, cortadas o deshuesadas (en el caso de frutas con hueso)
manzanas y peras
melocotones y albaricoques deshuesados
uvas
frutas rojas y frutas silvestres
frutas tropicales y bananas
otros tipos diferentes de fruta
verduras
Producto final:
puré de frutas
puré de verduras
Uso final de los productos obtenidos:
concentrado / concentración natural
puré a envasar a temperatura caliente/aséptica
alimentos infantiles
néctares
mermelada
Tipo de procesamiento:
procesamiento en frío (a temperatura ambiente)
CX Turbo Extractores para la extracción en frío Modelo Disponible en N° 10 Tamaños Diferentes: Capacidad máxima de 1000 kg/h a 24 t/h
CXL Turbo Extractores para la extracción en frío Modelo Disponible en N° 10 Tamaños Diferentes: Capacidad máxima de 1000 kg/h a 24 t/h
