Bertocchi Srl начинает деятельность по производству турбоэкстракторов по экстрагированию пюре из фруктов и овощей в 1984 году.
С течением времени гамма продукции расширилась, удовлетворяя наилучшим образом постоянно растущие требования национальной и зарубежной клиентуры.
Был пройден путь от усовершенствования старой серии турбоэкстракторов (серия DT, сейчас HX), до создания современнейших турбоэкстракторов холодного экстрагирования (серии СХ) и линий EOS, комбинирующих запатентованный турбоэкстрактор холодного экстрагирования с запатентованной системой холодной деаэрации и сверхбыстрой энзиматической дезактивации пюре с целью оптимизации процесса холодного экстрагирования пюре.