La Bertocchi S.r.l. inizia la sua esperienza nel campo della produzione di turbo-estrattori di purea per frutta e vegetali nel 1984.

    Nel corso della sua attività, la gamma di prodotti si è via via ampliata, anche per adattarsi alle diverse e più esigenti richieste della clientela sia nazionale, sia soprattutto, internazionale.
    Si è passati quindi dall'aggiornamento della vecchia serie di turbo-estrattori (serie DT, divenuta poi HX) all'aggiunta dei più moderni turbo-estrattori a freddo (serie CX) e degli impianti di tipo EOS, che combinano il turbo-estrattore a freddo con un sistema di disaerazione a freddo e inattivazione enzimatica ultrarapida, entrambi brevettati, al fine di ottimizzare il processo di estrazione a freddo.