La Bertocchi S.r.l. empieza su experiencia en el campo de la producción de extractores de puré de fruta y vegetales en el 1984.

    En el curso de su actividad, la gama de productos se ha ido ampliando también para adaptarse a las varias y más exigentes necesidades de la clientela nacional y internacional.
Desde la vieja serie de Turbo-Extractores (antes serie DT, ahora HX) se han realizado los más modernos extractores a frío (serie CX) y las instalaciones de tipo EOS, que combinan el turbo-extractor en frío con un sistema de desaireación en frío e inactivación enzimática ultrarápida, ambos patentados, con el fin de mejorar lo más posible el proceso de extracción en frío.